Senior Smart

Se på den flotte brenneslen

«If you can’t beat them, eat them», skriver Edle Catharina Norman (65) i sin siste bok “Norges spiselige planter og bær”. Vi smaker oss fram langs strendene på Bygdøy, mens vi snakker om boka og leveransene av grønt til kjente restauranter i Oslo sentrum.

Av Tora Herud, 28. mai 2015

Edle Catharine Norman viser forskjellen på dunkjevle (t.h.) og iris. (Foto TH)

– Maaemo var den første, så kom Ylajali, Oscarsgate, Bagatelle, Oro, Holmenkollen park, Palmen på Grand og Kontrast ved Mathallen. Men når restaurantene først har lært hva som kan plukkes vilt i naturen, er det flere

Se på den flotte brenneslen

«If you can’t beat them, eat them», skriver Edle Catharina Norman (65) i sin siste bok “Norges spiselige planter og bær”. Vi smaker oss fram langs strendene på Bygdøy, mens vi snakker om boka og leveransene av grønt til kjente restauranter i Oslo sentrum.

Relaterte saker

Man føler seg ikke verdsatt

Hovedverneombud fikk løftet aldersperspektivet

De eldre kan berge velferdsstaten

Det er ikke noe vits å legge seg til

Sterk gruppesesjon om eldre i arbeidslivet